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茶友春茶评测:且听风吟2018春茶评估

    发表于 青衫茶行
茶友春茶评测:且听风吟2018春茶评估


柔:四星

滑:三星半

醇:三星

厚:三星

口感层次:三星

无堆味:五星

适口性:广泛,适口度高

1.干茶:

茶样的茶面可见条索清晰,金芽外露,芽头多,显毫,芽头呈青褐色;饼面条索清晰,可见茶梗、芽叶,干茶无异杂味,嗅感舒适。有花果香气。里外一口料。


2.泡茶初感:

新茶应该醒一醒但是时间紧任务重。暂时省略了。

用农夫山泉水,盖碗冲泡。投茶六克。正常温杯,开盖湿醒两分钟。总至十泡。洗茶两遍。几无堆味,茶底木香;


品饮:

1.10秒出汤,入口厚滑,汤香明显,生津较快,有微微涩感,但化的十分快

2.15秒出汤,入口滋味丰富,层次感明显,两颊生津,满口跑甜,比较清爽

3.20秒出汤,滋味厚重,甜感渐明显,苦涩度极低,几乎感觉不到

4.25秒出汤,随后每次递增5秒出汤,直至10泡,汤水甜柔,韵味较足,汤香,杯香持久不散


3.茶汤总评:

茶汤入口圆润顺滑,整体柔和无刺激,汤有甜度,喉部无燥感,口腔内无异杂感;初感有轻微苦感。也可能是新茶没有醒茶的缘故,但是很快消失;中感后感,整体从头到尾,茶汤口感稳定但有甜度,口腔喉部无异杂感。第2泡开始,苦涩减弱,满口香甜,我觉得这款生茶最大的特点是甜度和陈香,茶如其名喉韵明显回甘迅速。在放两年口感会更好。


叶底,用料等级高,梗有韧性,完整度尚可。花香蜜香,且听风吟很好的名字。另外就是汤色,陈化潜力还很大,汤色金黄透亮,无杂质,十分干净清爽!茶叶在开水冲泡下舒展均匀,可见压制松紧有度!杯香张扬,十分舒畅!


作者:轻舞飞%杨

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