新茶网 / 知识 / 好“法”才能带出【芳华】的香与美

好“法”才能带出【芳华】的香与美

    发表于 易武福元号茶业
好“法”才能带出【芳华】的香与美

接上一回

前言

易元流芳系列——【芳华】,是福元号对易武茶多样性、丰富性、融合性的探索与积累下推出的高端茶品,其中“地域香”与“融合香”是【芳华】茶品最大的特色。三大古茶山的地域香气与制茶过程中激发而成的融合香相互交织,让芳华的香气丰富多样,“强”而不夺,“野”而纯净,奇特迷人!


在上一期里,小编讲到了【芳华】的“融合香”与“地域香”。她是倚邦、革登和莽枝三座古茶山优选精制的一款茶,倚邦与革登独特的个性通过莽枝的融合,令其香气、滋味都形成了独具地域特色和香型融合的特点。而今天,小编将从冲泡的角度来与大家分享如何冲泡好以香型为主的【芳华】。



泡好一壶茶,讲究四个原则:茶、水、器、法。

法,就是指泡茶的手法或者方法,手法的运用恰当能更好地展示出茶、水、器的综合结果,提升茶叶的品质,扬长避短,能让我们更好地享受一杯茶最真的滋味。



关于撬茶

对于撬茶要求下针要深,茶叶撬成块状,尽量避免散条,建议撬取上中段,因为普洱茶是紧压茶,茶饼的中段与上段或下段在转化过程中会存在差异。


关于水温

由于【芳华】选用的是倚邦、革登的中小叶种,莽枝中、大叶种混采,因此,水温过高会影响中小叶茶的发挥,如果水温偏低又会影响莽枝茶的发挥,所以水温在95°—98°为最佳温度。

注水方式

在这里展示的是定点侧冲的手法,手法的特点是让水流顺时针方向转动,让注水的时候就有冲力,同时又减少了水蒸气对上端茶叶的影响。


出汤时间

建议大家可以尝试一下五道30秒的出汤方法,也就是每一泡浸泡30秒后再出汤,这样可以更好地感受到【芳华】香气的丰富性和茶汤滋味的醇厚感与耐泡度。


而对于刚接触普洱茶的茶友来说感觉浓度高,苦感重的情况下可以品饮完一杯浸泡30秒的【芳华】后,在5-10秒左右的时间补充一杯白开水,感受口腔由苦化甜,满口生津的滋味。

1 条评论

发表评论 (积分+3)

请先登录后才能评论。 点此登录
157b41ad1d16d195f3ae6e6e9a3...
羽毛 3 个月前

新喝法,学习了

© 2014-2019 新茶网(www.xincha.com)版权所有