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茶叶泡几泡是精华?每款茶类都不一样,你懂得几款?

    发表于 武夷山茶博会
茶叶泡几泡是精华?每款茶类都不一样,你懂得几款?



1、红茶

    一般在冲泡一两次,浸泡时间大约在5秒,茶滋味就已经泡出来了,最好的口感就已经出来了,若是比较好的工夫红茶,那么一般冲泡三到四次滋味全部出来,味道才会最佳。



2、绿茶

 冲泡的时候,要注意不要在茶叶上直接冲开水,这样会严重影响茶汤的滋味。第一泡浸泡约1分钟再出水,第二泡浸泡时间增加15秒,第三泡的浸泡时间增加25秒。 绿茶的精华在第二泡和第三泡上。




3、普洱茶

  第一道冲洗茶叶,让茶叶吸收水分使其舒展开来,第二泡茶叶的滋味开始慢慢冲泡出来,精华要从第三泡开始,三到五泡是口感最好的。



4、铁观音

    冲泡好一泡铁观音,在做杯时间上还是很有讲究的,一般第一泡浸泡5秒,倒掉,从二泡开始喝,浸泡15秒再出水。后逐步增加浸泡时间。精华应该出现在第四泡时,才会散发出茶叶真正的高香。

    


5、大红袍

  岩茶里的每一泡茶都有一个讲究,爱喝岩茶的茶友应该都听说过这么一句话,第一泡喝的是水,第二泡喝的是茶,第三泡、第四泡才是精华。

    这说的是岩茶冲泡时,不同泡数的口感变化。当然,从侧面我们可以得出一个结论——岩茶的每一泡都是不容错过的。

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