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哆依树—携带花香果韵而来

    发表于 乔古上茶
哆依树—携带花香果韵而来

“一山一世界,一树一味道”。易武之美就在于各个山头的茶都有着其独特的韵味,充分诠释着普洱茶的魅力。喝过杨家寨,追寻过薄荷塘,在易武寻茶的路上越走越远,蓦然回首,你可知道,在薄荷塘对面的山头,还有座海拔1060米的山,叫做“哆依树”。

哆依树分布于国有林中,和薄荷塘茶地遥遥相望。海拔更高于薄荷糖,因发现的时候该地方有成片的哆依树,因此该茶地得名“哆依树”。

多依,又叫酸木瓜,生长在海拔1000—3000米的山野沟边,溪边或灌丛中,富含单宁和粗纤维,味酸难嚼。多依果腐化为肥后,古茶树也因此有了独特的山野气韵,花蜜果香。

采摘极其不易,农爬树采摘完鲜叶后,还得再人工小心地将鲜叶背出原始森林。

易武高杆之王

在易武诸多的小微产区中,哆依树是名副其实的高杆之王。这片山林中有着上百棵高杆古树,其中一棵更是高达23.5米。是所发现的最高的野生状态的栽培型(普洱茶种)古茶树,树龄500余年。

长哆依树的地方就有好茶

茶山的老人们说:“长哆依树的茶地是好茶地”。质朴的语言描述出了哆依与茶的累世共生,相互成全。茶地藤萝绕树,花香怡人,古茶树和酸哆依树,香樟树等植物混生在一起,吸附着大自然原始森林气韵精华。优越的生态环境,造就了哆依树独特的口感。

品鉴

馥郁的花香和果香开阔而大气,

且带着原始森林特有的山野气息。

细细品啜一口温热茶汤,

醇和的汤汁携带着山野清风而来。

甜爽清润,细腻饱满。

相对于易武的香柔水柔,

哆依树汤感更为厚重有力,

生津迅猛而持续,舌底鸣泉不断。

回甘快,层次感丰富,喉韵深长。

饮后舌面后段及喉咙有丝丝凉感。

20多泡香气野韵不减,

回甘余香满溢口腔。


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