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跟上春天的步伐,一起了解绿茶的保健功效

    发表于 赢和茶刊
跟上春天的步伐,一起了解绿茶的保健功效

Tea

春 日

绿茶


    冬去春来,绿柳抚风,万物复苏之时,一切皆是如此新鲜。当此好时节,鲜美的绿茶也在许多爱茶之人的期待中上市了.

    今日,我们就一起来了解一下绿茶.




春日绿茶季

      绿茶类,是我国产量最大、品种最多、质量最优的一种茶。它的代表品种有:杭州的西湖龙井、江苏的碧螺春、安徽黄山毛峰、江西庐山云雾、河南信阳毛尖等。绿茶营养高,药用功效全。但这里要提醒大家一下,绿茶指的可不仅是一种茶叶噢,而是多种从不同种类茶树采集的未经特殊处理的新芽与叶的泛称。简单的来说无论什么茶,只要是绿色的,都可称为绿茶。那绿茶的功效与作用到底有哪些呢?


提神醒脑

      “北窗高卧鼾如雷,谁遣香草换梦回”,这是陆游《试茶》诗中的雅句,说明茶叶有提神醒脑作用。茶叶之所以提神,是因为茶叶中含有咖啡碱,咖啡碱能一定程度兴奋中枢神经和大脑皮层,起到提神益思、清心的效果。下午困倦的时候,可以试着来一杯。

降低患癌风险

      茶多酚对于可抗癌抗突变、对癌症的发生也有抑制作用,中国预防医学科学研究院研究证实,茶防癌效果以绿茶为最优。

      不发酵的绿茶保持了多酚类物质不被氧化。茶多酚可以阻断亚硝胺等多种致癌物质在体内合成,并可以清除自由基,降低自由基对细胞中相关DNA的损害,而已有明显证据显示自由基能导致机体出现各种不适症状,其中癌症就是最严重的一种。常喝绿茶,清除体内自由基,从而降低患癌风险。

减少辐射伤害

      茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质的能力。有关医疗部门临床试验证实,肿瘤患者在放射治疗过程中,可能会引起白血球减少的轻度放射病,用茶叶提取物进行治疗效果很好。上班族面对电脑时间特别多,不自觉受到辐射伤害,选择绿茶确实是白领办公首选。

杀菌消炎

      由于绿茶里含有多种维生素和咖啡碱以及茶多酚,使得对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用,而且,对消炎止泻也有明显效果。春季病毒、细菌滋生,可多喝绿茶保健康。

小贴士:绿茶里的咖啡碱具有很好的提神效果,所以睡前尽量别喝绿茶,不然有可能会影响你的睡眠质量。

促进消化

      唐代《本草拾遗》中对茶的功效有“久食令人瘦”的记载。我国边疆少数民族有“不可一日无茶”之说,因为饮茶有促进消化的功效。由于茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量,加速食物的消化代谢。茶中的纤维素也能促进肠胃的蠕动。大鱼大肉,积滞不消化可以让绿茶帮帮您。

延缓衰老

      绿茶中的茶多酚和维生素具有很强的抗氧化力和生理活性,能有效清除人体内的自由基。人体的衰老和疾病,很大程度上与人体中过量的自由基有关。据日本奥田拓勇试验结果,证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。

保护牙齿

      绿茶中含有的氟和多酚类物质对牙齿有益,并且绿茶地茶汤也可以有效抑制人体钙质的减少,以及配合杀菌消毒的效果,这都是对预防龋齿、护齿、固齿大有益处。据有关资料显示,在小学生中进行“茶水漱口”试验,龋齿率大大降低。同时还能有效清除口臭,清新口气。

降血脂

     茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。尤其是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等,有助于使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低,凝血变清,从而抑制动脉粥样硬化。

减压解乏

     绿茶中含强效的抗氧化剂以及维生素C,能促进人体分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙。茶中的咖啡碱可刺激肾脏,促使尿液迅速排出体外,排除尿液中的过量乳酸,有助于使人体尽快消除疲劳。

     虽然绿茶中富含各种各样的有益成分,但仍然有不适合饮用绿茶的人群。感冒发热、肾功能不良、习惯性便秘、消化道溃疡、神经衰弱者以及孕期、哺乳期、经期妇女等不适宜饮用绿茶,所以还是要针对个体生理特征,有所取舍。


      尽管绿茶有着丰富的功效,但茶并非药,只是在调节我们生活情趣的同时附加了难得的健康价值。所以,在饮茶的同时我们要保持良好的心态,心态对了,那茶味自然就对了。

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