新茶网 / 知识 / 陈年饼茶是否要醒茶?

陈年饼茶是否要醒茶?

    发表于 人文茶道
陈年饼茶是否要醒茶?

春分后,清明前,陈年茶容易瀹出有果冻感的茶汤。压制不是特别紧的茶饼其实不用刻意拆散去醒茶,饼茶自然形成的泡松感已经足够令条索有苏醒、呼吸的空间。

——【迎新瀹茶手记】

0 条评论

发表评论 (积分+3)

请先登录后才能评论。 点此登录
© 2014-2019 新茶网(www.xincha.com)版权所有