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昔归茶究竟是“临沧老班章” 还是“临沧弯弓”?

    发表于 茶业复兴
昔归茶究竟是“临沧老班章” 还是“临沧弯弓”?

吉普号独家核心观点

昔归茶不是“临沧老班章”

而是“临沧弯弓”

小黑从生态环境&采摘标准等三个角度

带你现场解析

那些年被你误解的昔归茶



普洱茶行业内,昔归茶一直被茶客称为“临沧老班章”,我们表示不同意!

吉普号独家核心观点:“昔归是临沧弯弓”。

现在就让我们跟随小黑的脚步,一起去揭秘其中缘由吧。



颠覆认知!高纬度低海拔也能产好茶?

1低海拔茶区中的特例

俗话说“高山云雾出好茶”,高海拔地区的茶叶中谷氨酸、天冬氨酸、胱氨酸等含量都要更高。

昔归隶属的临沧邦东茶区,就是其中海拔最低却拥有优秀品质的的古茶园。



昔归海拔在900-1000米,背离于“高山云雾出好茶”的定式规律,昔归古茶园成为一线名山里唯一一个高纬度,低海拔产出好茶的特例


2离澜沧江最近,高温湿度成就好滋味

昔归位于澜沧江上的一个三面环江的小型河套结构中,年平均气温21℃,年降水量1200毫米。



众所周知,茶区温湿度对普洱茶的香气、汤色、滋味都有很大影响。

所谓“近水楼台先得月”,昔归茶常年获得江面的水雾滋养,日照强度低,早晚温差大,致使茶叶内含物质丰厚。喝一口昔归茶,茶汤浓郁,滋味醇厚,口感独步临沧茶区。


3混生于森林,成就独一品质

昔归古茶树混生于森林中,与各种寄生植物相生相伴,保存了昔归茶最初的韵致。 

茶园层质土壤为澜沧江沿岸典型的赤红壤,富含茶树生长所需的有机矿物质、微量元素和较高的养肝风化土成分,保证了茶树的植株健壮、芽叶肥实。



优质且独一无二的生态环境加上当地茶农的养护等诸多要素,造就了昔归茶独一无二的品质和口感。


5至6叶对夹叶,成就浓郁滋味


正宗的古树昔归茶,芽头要么非常小,要么非常少,让我们从一棵待采摘的昔归古树鲜叶中寻找答案。

这是一个十分标准且达到采摘状态的5叶甚至是6叶的芽叶,芽已经打开,形成了对夹叶。



在这样一个状态下采摘的芽叶,才能呈现一个从嫩到老非常完整的形态,以保留鲜叶中强劲的茶气和完整的内含物质,使茶品浓郁耐泡,茶气高扬,口感饱满纯正。



这就是为什么我们看到的昔归散茶,大多梗长叶长没芽头的原因。

昔归茶本身产量特别少,再加上茶人采摘的高标准,导致昔归茶更加稀有珍贵。



独家!昔归是临沧弯弓


根据上述对昔归茶的独特生态环境和采摘标准的分析,将昔归茶对比老班章和易武弯弓,我们认为:


昔归不是“临沧老班章”,而是“临沧弯弓”

昔归茶因“临沧老班章”的美誉而声名显赫,但其实昔归与班章却是两种风格,老班章刚烈,昔归幽雅,可谓各有千秋。


昔归-干茶

老班章-干茶


昔归的整个生态环境特征、植物特征、叶型、叶底持嫩度等,其实都更加接近于顶级易武弯弓茶。

昔归茶馥郁的兰花香、细腻的水路,丰富的层次感,再加上从头到尾一以贯之的甜,使整体滋味在保持临沧茶甜蕴特质的同时,又多了易武弯弓茶的细腻感和油润感。



走过残酷而美好的时光,我们总能在波澜起伏的生活中找到最好的出路。

昔归茶的名重天下,是无数昔归茶人和普洱爱好者的共同努力。



如今交通已经铺设到临沧邦东地区,澜沧江大桥、墨临高速都在规划中,等高速公路修通后,昔归将不再遥远。

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喝昔归茶,你最看重上述中它的哪个特性?


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茶业复兴

出品人:周重林

主编:杨静茜

编辑:杨春 赵娟 陈朦 罗安然 杨湘

美编:王天华 熊雄

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