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【茶具世界】紫砂壶为什么会有异味?

    发表于 北京茶世界
【茶具世界】紫砂壶为什么会有异味?

  北京茶世界:紫砂会吸附味道,一把壶用久了,很有可能会产生异味,最大的原因就是没有“保养”好。

  保养紫砂和养壶并不是同一件事,养壶最重要的是在使用的过程中用茶汤滋养紫砂壶,而保养则是用完之后怎么爱护你的壶。

  正确的保养紫砂壶,也大大有利于壶的泡养,一把干净的壶才能产生干净的包浆,日积月累后方能温润如玉。

  那么该怎么保养你的壶呢?

  紫砂保养四法

  1、不留茶汤在壶内

  喝茶后要及时清理,有些壶友认为喝完茶后留下茶汤在壶中有助于紫砂壶的保养。

  千万别这样做,紫砂壶“隔夜不馊”顶多是冬天,夏天您试试看,不馊才怪咧!

  其实“隔夜不馊”是个比较夸张的讲法,紫砂因为独特的双气孔结构,所以即使里面的茶汤已经变质,但也不会像瓷器一样起腻苔。

  2、久置不用时务必保持干燥

  使用后的紫砂壶不要直接包裹起来,或者放在盒子里,壶内有湿气的话,容易发霉。

  一把已经用过的紫砂壶,一定要让壶内完全阴干才能收纳起来。判断紫砂壶是否干燥,可以放上一块纸巾,盖上盖子,第二天打开壶盖看看纸巾是否潮了。

  然后再在壶中放入一把干燥的茶叶,不定期看看里面的茶叶是否潮湿,潮湿的话倒掉茶叶,再把壶彻底阴干。

  3、把茶垢洗干净

  茶垢也是紫砂壶中异味来源之一,茶垢不仅容易发霉,而且不利于健康,最好经常清理。

  4、存放地点要选好

  都说生活需要烟火气,但不要把紫砂壶放在有油烟的地方,因为紫砂会吸附味道,不仅壶表面会油腻腻,也会有油烟味。

  也不要把壶放在潮湿的墙角、地下室等地方,尤其是在潮湿的南方,一到黄梅天简直就是天然的霉菌培养器皿。

  如果你的壶干净了,泡出的茶会更好喝,养出来的包浆也会更好看,这些都是相辅相成的。所以好好保养紫砂壶,好处多多,你说呢?

     (编辑:巧霏)   此版面由《北京茶世界》主编晓林审定

      来源:禅茶文化    北京茶世界

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用紫砂壶需要耐心与技巧
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