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2018年八角亭 布朗古韵品鉴

    发表于 中国普洱茶网
2018年八角亭 布朗古韵品鉴

  茶样8克、盖碗180ML、公道杯300ML、白瓷品茗小杯


  泡茶用水:农夫山泉桶装水


  茶饼包装采用的是白棉纸,纸张质地韧性较好,茶饼尚未开启就有淡淡的茶香沁出。

  打开第一层棉纸的包装,有一张茶饼大小圆形内票对这款茶的基本信息进行了简单的标注。茶饼采取了双层棉纸的包装,内包装的棉纸透气性好,较轻薄柔软。对于这种用心的茶饼外包装,必须给个赞,双层棉纸的包装好多普洱厂家都不曾尝试。

  打开第二层棉纸包装,茶香扑面而来,茶饼周正圆润,压制的较松。饼面芽头较多,整个饼面金豪毕露。用料非常完整,不细碎,条索分明;观饼的背面跟饼面用料一致,芽头条索均清晰可见。

  茶饼压制的较松,非常好撬,撬下后观茶饼里料跟饼面一致,里外一口料。茶饼和撬下的茶样有淡淡的茶香,不算是香气比较突出的类型,拆下的茶样条索比较完整,取八克开汤。

  开水快速出汤洗茶二遍,闻到隐约的蜜香,开汤第一泡和第二泡分别品饮。


  第一泡:茶汤橙黄透亮,汤中金豪浮动,茶香中有花蜜香气带少许淡淡的烟味,口感有轻微的苦涩,回甘快。

  第二泡:茶汤的蜜香盖过烟味,口感苦涩加重,回甘明显,茶汤厚度尚可。叶底未完全舒展,可见叶底芽头较多,叶底干净,韧性十足,叶片粗壮;第一,二泡品鉴口感完全符合布朗茶区的特色:其特色是口感刺激性稍强,简而言之就是苦涩感较明显。

  第三、四泡茶汤由橙黄开始过度到金黄透亮,汤中依旧金豪浮动,茶香中花蜜香气开始渐渐提升,烟味淡致基本已经可以忽略,茶汤口感的苦涩较前两泡转淡,回甘生津感觉更明显,舌面上颚中后段稍苦,上颚蜜香味开始显现。叶底开始渐渐舒展,可见叶底活力十足,弹性好。

  第五、六泡:个人饮普洱生茶最喜欢,觉得此时的茶汤不论是口感香气,包括观感各方面都是最养眼和最适口的。茶汤呈现漂亮的金黄透亮,汤中金豪减少,茶香中花蜜香气明显,苦涩感被快速来袭的回甘甜味所取代,舌面上颚中后段的苦涩基本可以忽略,上颚感受的蜜香味开始掺杂着淡淡的兰花香味,杯底和盖碗中的花蜜茶香也较前几泡明显提升;叶底完全舒展,呈现出漂亮的光泽度和韧性。

  第七、八泡:茶汤呈现渐渐变淡的金黄色,汤中依旧有金豪浮动,茶香中花蜜香气开始变弱,苦涩度也明显减弱,回甘生津不如前几泡明显,但可感觉回甘尚可,舌面上颚中后段的苦涩感基本忽略,上颚感受的蜜香味和淡淡的兰花香味若有若无,杯底和盖碗中的花蜜茶香也较前两泡明显减淡许多;叶底挑拣后平铺拍照,可见芽头明显,叶片柔韧度较好。

  总结

  布朗山,位于云南省西双版纳州勐海县南部,靠近中缅边境,是世界公认最早的茶叶原产地,八角亭的大厂品质在这款布朗古韵上有较典型的体现,不论是包装用料压制和茶饼的口感各方面,都真正遵循了茶出布朗,千年古韵,感受生态,享受健康的宗旨。这款布朗古韵是布朗茶区中较典型的一款茶品,茶汤色金黄鲜亮,叶底柔软、匀称,香气纯正、平稳,略带蜜香,挂杯凝久不散。茶汤入口,虽初感苦涩,但层次极为分明,苦味特质微苦但入口即化,只停留在口腔上腭,至舌底、喉部一带时,已明显转化为甘甜。整体滋味属于口齿留香而舌底生津,口感饱满,变幻丰富,喉中感受到隐约的兰香,韵味十足。

测评时间:2019.2.21

作  者丨微 风 碎 星

摄  影丨微 风 碎 星

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