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世界最大普洱茶饼,陈化15年,你期待她是什么味道?

    发表于 六大茶山
世界最大普洱茶饼,陈化15年,你期待她是什么味道?

2003年,广东的一家房地产公司准备投资兴建芳村茶城,希望做一个“镇城之宝”,他们跑遍了云南各大厂家,因为技术、运输的难度和风险因素,都没人承接这一项目。当他们在2004年初第四次找到我,经过认真的思考和对前所未有挑战的渴望,我大胆接受了这一项目。经过认真的研究,反复试验,花费了大量的人力物力财力,仅模具一项,就花去了将近一年的时间,终于在2004年11月24日世界普洱茶研讨会开幕之际,用传统工艺创造了普洱茶制作史上的这个奇迹。


这个奇迹直径3.28米,重量3.6吨,厚达37.6厘米,位于广州芳村,2004年获得上海基尼斯世界纪录,被称为世界最大普洱茶饼。


如今,这个世界最大普洱茶饼,已经陈化了16年。


据了解,这个世界最大普洱茶饼选用西双版纳百年以上易武大叶种茶为原料,当年由于现有的设备不能实现一次性蒸煮重达3600公斤的茶饼。六大茶山公司专门研发在模具的四周开设众多的蒸气孔,并将3600公斤重的茶叶分成四次,每次用半小时进行蒸软然后用压力达300吨的千斤顶进行2小时的挤压,使茶饼定型。所有工序完成后,将大茶饼置于通风处,进行4个月的干燥。然后花了5天从云南运送至广州。为了将茶饼王放上二楼,还动用了16吨的吊车,拆除了二楼的8米长的栏杆,花了整整一天的时间。



我真的很想知道这个大饼会是什么味道,据说在3.6吨大饼旁,还有一个用样拼配比例的小饼是可以喝的。于是我采访了六大茶山掌门人阮殿蓉女士。阮殿蓉女士的回复让我感受到一个母亲对孩子的那份关爱,她做的每一款茶就像她的孩子。

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