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科学成分告诉你,新会陈皮为什么那么值钱

    发表于 宝福林
科学成分告诉你,新会陈皮为什么那么值钱

  新会陈皮,素来就有“一两陈皮一两金”的霸气比喻。初次接触新会陈皮的你,也许好奇:新会陈皮为何能媲美黄金?是什么让它具有如此高的价值?

图片1|宝福林新会陈皮茶汤

  接下来,宝福林将从新会陈皮的科学成分及其对应的作用来告诉你,新会陈皮的“黄金价值”。

  新会陈皮主要成分介绍及其对应保健价值。

  01挥发油

  挥发油是陈皮的主要成分之一,主要以单萜烯、倍半萜烯、含氧化合物三类成分组成。其中,单萜烯是陈皮挥发油的最主要成分。

  挥发油对肠胃平滑肌有温和刺激作用,能促进胃酸分泌,帮助消化和消除肠道内积气,从而增添食欲;同时还有祛痰、扩张支气管、平喘、抗氧化、抗菌等作用。

图片2|新会陈皮的制作原料-大红柑摄于宝福林新会柑果园

  02类黄酮

  黄酮类是新会陈皮的一大活性成分,在2015年版药典里被定义为陈皮的标志性成分,主要类型有黄酮、黄酮醇、黄烷、原花色素等。

  类黄酮有降低血管脆性、降低身体胆固醇含量、抗过敏、降血压、抗病毒等作用。

  随着年份的增加,新会陈皮的黄酮类物质会越多,活性会越高效,养生效果也越好,这也说明了新会陈皮越陈越值钱。

图片3|新会陈皮的制作原料-大红柑摄于宝福林新会柑果园

  03陈皮生物碱

  新会陈皮中所含的生物碱的主要成分是辛弗林。辛弗林具有提神、提高新陈代谢、增加热量消耗,氨化脂肪等作用,是天然兴奋剂,还具有一定减肥效果,无副作用。

图片4|新会陈皮传统手工开皮两刀三瓣摄于宝福林开柑节

  04陈皮多糖

  新会陈皮中含有较高的陈皮多糖成分,实验研究表明,陈皮多糖在体外可明显清除羟自由基,具有一定的抗氧化能力,一定程度上可以抗衰老,有助人体保持年轻态。

图片5|宝福林新会陈皮传统日晒

  05类柠檬苦素

  新会陈皮中的类柠檬苦素包括了柠檬苷、苦味素等,这些物质具有水溶性,性平,有促进消化、吸收、开胃等作用。其中,其特有的苦味与其他味道融合,可以调和出风味独特的味道,能解腻,降逆止呕。

图片6|宝福林新会陈皮传统日晒

  06果胶

  新会陈皮中含有的果胶较多。果胶成分能起到促进伤口愈合的作用,还有预防由高脂饮食而引起的动脉硬化症状。

图片7|宝福林新会陈皮传统日晒

  07B族维生素

  B族维生素是维持人体正常机能与代谢不可或缺的水溶性元素,且人体无法自行自制合成,需额外补充。B族维生素可以帮助维持心脏、神经系统、消化系统功能及皮肤健康。

  新会陈皮中含有较多的B族维生素,具有一定的促进代谢、缓解精神压力和美肤等多种作用。

图片8|宝福林新会陈皮传统日晒

  08维生素C

  维生素C具有很强的抗氧化,抗自由基的作用,有抗衰老、美白等作用。人体不会自行合成维生素C,需通过食用新鲜蔬菜和水果获得。新会陈皮具有一定的抗氧化、美白效果,是因为含有较多的维生素C。

图片9|宝福林新会陈皮传统日晒

  09微量元素

  微量元素虽然在人体存在的量极少,却对健康有着重要的影响。微量元素参与人体激素作用,影响人体代谢,调节重要生理功能。

  新会陈皮中含有较多的微量元素,其中硒元素含量丰富。硒享有“长寿元素”的美誉,具有提高人体免疫力、抗氧化延缓衰老、保护和修复细胞、保护肝脏等作用。

图片10|宝福林新会陈皮

  新会陈皮拥有人体有益的有效成分如此之多,现在终于知道,新会陈皮为什么可媲美黄金了吧。

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