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喝茯茶好处多,骏小丰教您茯茶之道

    发表于 骏丰茯茶
喝茯茶好处多,骏小丰教您茯茶之道

  喝茯茶的好处很多,相信爱喝茯茶的您,也早有体会。我们爱茯茶,不仅要爱喝,还要多多了解茯茶的相关知识,今天骏小丰再给您唠叨唠叨。

  1、茯茶的泡煮

  在冲泡方法上,茯茶与绿茶不同,茯茶须用滚开的水冲泡,这点必须牢记。通常,我们只需要冲泡二三分钟即可。

  欲使茯茶滋味达到极致,需要煮茶,具体办法是,先将水烧开,再投放茶叶,加热到咕嘟咕嘟冒泡,茶汤色泽渐浓,茯茶之活色生香过程一目了然,然后立马茶汤分离。也可以将凉水和茯茶同时放入水壶,一起煮开,随着水慢慢烧开,茯茶也已经煮好了,此时可以敞开壶盖,继续加热煮几分钟更佳。

  2、茯茶的储存

  “存储促升华”,年份越久价值越高,其他茶类忌氧化、潮湿,而茯茶却能在自然条件下不断提升自己的品质。

  储存茯茶注意事项:

  1)阴凉忌日晒。日晒会使茶叶迅速氧化,产生日晒味等化学成分,长时间散不去。

  2)通风忌密闭。通风有助于茶叶自然氧化,吸收空气中的水分,加速茶叶的湿热氧化过程,为微生物代谢提供水分和氧气。切忌以塑料袋密封,可用牛皮纸等通透性能较好的包装材料包装。

  3)开阔忌异味。茶叶具有极强的吸味性,不能与有异味的物质混放到一起,应放置在开阔而通风透气的环境中。

  3、茯茶的汤色

  使用传统工艺生产的茯茶,新茶期间(1-3年)汤色为橙黄,会浑浊,过了新茶期后,茯茶的汤色基本以红艳明净、橙黄明亮两种为主。红艳汤色犹如陈年红酒,看上去赏心悦目,明净到无沉淀、无浑浊为上。

  4、茯茶的滋味

  怎样形容茯茶的滋味?入口略带刺激,但很快回复平和醇正,吞咽后舌根部微涩,甜纯而不腻,三四泡后的感觉更加明显。

  陈年茯茶的滋味醇厚,初泡入口甜、润、滑,味厚而不腻,回味略偏酸;中期甜纯带爽,入口即化;后期即使汤色变浅,仍觉甜纯无杂味。

  5、茯茶的菌香

  真正的茯茶具有独到的发酵香——甜酒之香,这是茯茶初制渥堆工艺的标志性香型。而茯砖茶中因别有金花(冠突散囊菌),因此茯茶具有典型的菌花香。

  吃有吃道,茶有茶道,中国茶道博大精深,茯茶同样如此。喝茯茶好处多,也要懂得茯茶之道。在品茯茶、悟茯茶的路上,让骏小丰和你一起,好好学习,天天向上。

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