新茶网 / 知识 / 老山猫的茶小白茶课,红茶有点回潮了怎么办?

老山猫的茶小白茶课,红茶有点回潮了怎么办?

    发表于 老山猫茶道工作室
老山猫的茶小白茶课,红茶有点回潮了怎么办?

红茶如果有点回潮怎么办呢?

烤烤行不?



我要喝茶茶


红茶回潮了咋办



茶语清心:

那么红茶的保存也是像其他茶一样,还是?


老山猫:

红茶的保存,我还是强调所有茶叶的保存,都是四个基本要素:

通风,干燥,避光,无异味。


茶语清心:

那么红茶能不能,就是我觉得它有点回潮了,我拿焙一下呢?


老山猫:

理论上是可以的,实际也有很多人问到我,这个乌龙茶回了要不要焙火的这个问题。实际上和红茶的道理一样。

你说你有个十几二十斤的,拿来我就帮你焙了。

你说我只有二十克,那这怎么焙呢。


我要喝茶茶

有个简单的办法,买个陶盘,你每次泡茶的时候,把这个茶叶取出来,比如说七克,八克九克十克。

放在这个陶盘上,拿着这个陶盘在这个火上像这样烤。

一边烤一边摇,让它水气走掉一些。

拿到旁边放冷了你再接着泡,就行了。

就是,你每次泡茶的时候多了一步烤茶的步骤。




我要喝茶茶


当然,你也许会觉得像这样摇着你手酸,有点累。

那么也有个偷懒的办法,就是,拿一张棉纸,把这泡茶包起,包成一个小药包的样子,就把它放在陶盘里。

放在火上烤,把那边的纸烤得看着有点发黄了,你再把它翻过来,把这边的纸也给烤黄。

不是烤糊了哈,是烤发黄了。

然后你把它打开来晾一下,这茶基本也就烤好了。

就是通过纸来把它隔绝,让它受热均匀,仅此而已。




我要喝茶茶

小总结

如果红茶有点回潮,可以拿出来焙一下。

如果红茶的量不是很多,可以准备一个陶盘,拿出一部分红茶,放在陶盘上,然后把陶盘放在火上,比如说炉子上,电陶炉上等,一边摇动陶盘,让茶受热均匀,看着差不多干了,就放冷。接着正常冲泡就可以了。

不想摇动陶盘的话,可以准备一张棉纸,把茶包上,放在盘子上,一边纸黄了,就翻另一面,烤黄了就可以了。接着放冷,就可以正常冲泡了。

0 条评论

发表评论 (积分+3)

请先登录后才能评论。 点此登录
评论已取消编辑器,仅支持纯文本评论。
© 2014-2019 新茶网(www.xincha.com)版权所有