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武夷岩茶怎样保存?有哪些贮存方法

    发表于 茶情感
武夷岩茶怎样保存?有哪些贮存方法

  武夷岩茶贮存方法

  好茶总值得被认真对待,比如喝茶时,选择一个良好环境,配备合适的茶具,给它、给自己一个仪式感,如采用正确的冲泡方法,以完全激发和发挥茶叶色香味,再如做好储存工作,使岩茶不会沾染上其它异味,使其永远保持着自己的优势与特色,如此茶友不论何时喝茶,都不会有茶叶受潮变质的困扰了。说到贮存,不知道大家都知道哪些岩茶贮存方法呢?

  首先需要满足岩茶保存条件,如保持环境的干燥性、避光性及温度适宜性、无异味等,只有在这种环境中,岩茶才不会受潮,不会沾染上其它味道,内质也不会发生异常转化,反而进入正式转化状态,这有利于茶叶内质积累,厚积薄发后的茶汤味道必然带有浓厚的岩韵。在这些条件中,要判断环境是否干燥,还要看茶叶是否处于一捻即碎状态,因为这种状态是茶叶最佳保存适度。环境温度最好控制在零度以上,十度以下,若超过适度,茶叶的保存期限会变短,温度越高,保质期越短。彼时,茶友喝茶时,需要查看茶叶是否有变色和变味情况。

  其次准备合适的茶叶罐。茶叶罐材质及密封性很关键,直接影响到茶叶的储存效果。在购买茶叶罐时,最先排除玻璃罐和塑料容器,这两种装置容易使茶叶处于高速氧化状态,茶叶储存本来要避光,若用这两种容器,氧化后的茶叶味道不能达标,且会加速变质,保质期很短。在选择茶叶罐时,可以考虑以下建议。其一,选择双层马蹄口茶叶罐,这种茶叶罐密封性较强,可避免茶叶受潮。另外可加入干燥剂,这是给茶叶双重保障,在放入茶叶时,还要记得茶叶不能太满。盖上铁盖时,要盖紧盖严。

  其二,若只能使用玻璃瓶,记得选择深色瓶,干燥剂及石蜡封口必不可少,还要记得将其放在阴凉避光处。

  其三,若购买的岩茶数量较少,可采取短期保存方式,即双层保护,里层选择干净纸张,外层选择双层塑料袋。

  其四,冰箱也是茶叶储存适宜场所,但要注意控制冰箱内部温度,不能低于零度,也不能超过十度,冰箱内应无其他杂物,尤其是异味很大的物品。

  其五,若岩茶在储存过程中,受潮生霉,在变质没有很严重的情况下,可自行干焙,干焙时,火气不能太大。

  武夷岩茶储存很关键,为了避免浪费好岩茶,茶友们十分有必要掌握这些储存方式。

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