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2005易武正山拼配茶品鉴报告(河南茶友寄)

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今天给各位带来的是河南茶友寄来的产于2005年的易武正山拼配料品鉴报告。在2009年前,纯料茶是很少的,什么古树纯料、小区域的纯料并不多见,大部分易武产区的茶都只标明易武正山、易武老树之类,并不像今天这样细分出无数个小区域的茶来。

第一泡

茶汤呈金红色,透亮度还好。茶汤香比较明显,挂杯香不太明显,香型为蜜香中带有较为明显的花香,也有一点木香。

第二泡

茶味的饱满度稍有一点不够,感到有些寡。没有异味,稍带一点水味,苦、涩感不明显。

第三泡

茶汤的质感还好,比较的润、滑,浓稠度稍感不足。水路的细腻度也有一点点不足,主要是过喉时,感到有点挂喉。

第四泡

茶气有,但算不上足,体感主要表现在腹部发胀,双肩微有发热。回甘显,主要表现在舌的前半段、上颚及舌两下侧。

第五泡

茶味并没有变淡的迹象,茶香也还比较明显。涩感有显现,但不重,主要表现在舌面,能化开,苦较轻微。回甘有加强的趋势,舌下生津也比较明显。

观叶底

此茶叶底确实是比较的杂,茶梗偏细,部分有些发硬。叶片上手轻揉后,部分易碎,有些腐的感觉。

结论

此茶年份上应没有大的问题,产地也确为易武产区。它的拼配主要是不同树龄、不同寨子、不同季节的拼配,夏茶较多,符合描述,也符合那个时期易武片区的制作用料。

来源:老徐谈茶

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