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懂得这些茶知识,就不是茶叶菜鸟啦

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懂得这些茶知识,就不是茶叶菜鸟啦

  中国茶类的划分目前公认的划分,根据制造方法不同和品质上的差异,将茶叶分为绿茶、红茶、白茶、黄茶、黑茶、乌龙茶(即青茶)六大类为基本茶类和再加工茶类。

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  懂得这些茶知识,就不是茶叶菜鸟啦

  一、基本茶类:

  1、绿茶:

  炒青绿茶(龙井、碧螺春等)

  烘青绿茶(猴魁、安吉白茶等)

  晒青绿茶(滇青、川青等)

  蒸青绿茶(煎茶、玉露等)

  2、红茶:

  小种红茶(正山小种、烟小种、金骏眉)

  工夫红茶(滇红、祁红、闽红)

  红碎茶(叶茶、碎茶、片茶)

  懂得这些茶知识,就不是茶叶菜鸟啦

  3、乌龙茶(青茶):

  闽北乌龙(武夷岩茶、水仙,肉桂等)

  闽南乌龙(铁观音、黄金桂、本山等)

  广东乌龙(凤凰单枞、凤凰水仙等)

  台湾乌龙(冻顶乌龙、包种等)

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  4、白茶:

  芽茶(白毫银针等)

  芽叶茶(白牡丹、贡眉、寿眉)

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  5、黄茶:

  黄芽茶(君山银针、蒙顶黄芽等)

  黄小茶(北港毛尖、温州黄汤等)

  黄大茶(霍山黄大茶、广东大叶青等)

  懂得这些茶知识,就不是茶叶菜鸟啦

  6、黑茶:

  湖南黑茶(安化黑茶等)

  湖北老青茶(蒲圻老青茶等)

  四川边茶(南路边茶、西路边茶等)

  滇桂黑茶(普洱茶、六堡茶等)

  二、再加工茶类:

  花茶(茉莉、珠兰、玫瑰花茶等)

  紧压茶(黑砖、茯砖、方砖、饼茶)

  萃取茶(速溶茶、浓缩茶等)

  果味茶(荔枝红茶、柠檬红茶等)

  药用保健茶(减肥茶、杜仲、菊花等)

  含茶饮料(红茶饮料、绿茶饮料等)

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