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为什么喝茶能提高人体免疫力?

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一场疫情,让我们看到了生活的本质:生死之外,再无大事。

疫情下,茶叶也被推到风口浪尖。喝茶抑制新冠病毒、茶水可杀灭并有效抑制新冠病毒……

这些言论,都被官方辟谣了。喝茶并不能治疗新冠病毒,但喝茶对增强人的免疫力,的确有一定作用。

什么是茶氨酸?

首先,我们要理清思路,何谓茶氨酸?这里有两个概念极易混淆,一个是刚才讲的茶氨酸,还有一个叫做茶树氨基酸。

茶树氨基酸是指茶叶中含有的全部26种氨基酸,而茶氨酸只是这26种的其中一种。

茶氨酸是所有氨基酸中最重要的,因为它的含量最高,占整个26种氨基酸总量的70%以上。更重要的是,茶氨酸的鲜爽味刚好是我们想要的味道。

茶氨酸的功效

研究表明,茶氨酸能够显著提高机体免疫力。它还能够起到镇静作用,长时间喝茶的人觉得心平气和,其中不免有茶氨酸的功效。

除此之外,茶氨酸还能增强记忆力,对肝脏的排毒也有很好的疗效。相信有不少朋友想问,这个茶氨酸这么神奇,在哪种茶类里含量最高?

茶氨酸在芽类春茶中含量最高,比如西湖龙井、普洱茶、安吉白茶等,想要提高免疫力的朋友们平时可以多喝喝这类茶。

茶多酚:“人体保鲜剂”

茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称,它含量高,分布广,变化大,对茶叶品质的影响最为显著。

茶多酚(Tea Polyphenols)是茶叶中多酚类物质的总称,包括黄烷醇类、花色苷类、黄酮类、黄酮醇类和酚酸类等。

主要为黄烷醇(儿茶素)类,儿茶素占60%-80%。类物质茶多酚又称茶鞣或茶单宁,是形成茶叶色香味的主要成分之一,也是茶叶中有保健功能的主要成份之一。

接下来就是要敲黑板的重点内容啦,爱美的你可别错过啦。茶多酚素有“人体保鲜剂”的美誉,但这究竟是为什么呢?

研究者给我们这样解释:一些有机物的变质以及人体的衰老,其原因之一就是氧化反应加速,只要延缓某些氧化过程,就可“保鲜”和“延寿”。

人体衰老最大的元凶就是产生了过量的自由基。而茶多酚提供的质子的功能可以清除过多的自由基,并且阻断自由基的传递,提高我们人体内源性抗氧化能力,从而对人体起到“保鲜”作用。

所以说,想要延缓衰老,不如每天喝一杯茶吧!

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