新茶网 / 知识 / 如何辨别一款茶含有添加剂?

如何辨别一款茶含有添加剂?

    发表于

刚刚接触茶叶的茶友在买茶的时候是否有遇到过一些茶叶外形的光泽度和紧实度都非常好,而且香气也很吸引人,闻起来很香,喝的时候却没有茶味。遇到这样的情况我们应该考虑一点这个茶添加了色素与其他物质了。那怎么辨别茶叶是否添加了这些香精、色素呢?

1.用手搓干茶

你可以用手将茶叶进行揉搓,如果手掌中会依附上一些粉剂或颜色,那么也是加入了一些添加剂的。

红茶添加的色素大部分是,柠檬黄、胭脂红、落日红等。虽然有食用色素,但是哪怕能添加的食物里都是有国家标准量的,茶叶是不允许的。

2.闻干茶香

茶的天然香气很持久的,香气清幽、自然。如果干茶的香味浓烈扑鼻、并且香味在鼻子里久久不散的话,那么加入香精的可能性就很高。

3.低温冲泡

用低温的水冲泡茶,观察茶汤,有油脂状的物品有可能是加入香精,香精是属于脂溶性的,不溶于水,多冲泡几次,第一次泡的香气很高,当冲泡几次以后,会发生明显变化,说明加入了香精。

观察隔夜茶污渍

茶叶喝完以后不要洗杯子,隔夜之后看见有厚厚的茶污渍,如果茶污渍是深黄浅黄色,橘黄色的说明这茶是没增加添加剂,如果茶污渍是墨绿色,浅绿色等颜色,是说明加入了添加剂。

所以不太懂茶的茶友在买茶的时候要小心,不要看着一些茶香气浓郁,色泽好看就下手了,毕竟真正的好茶,谁都不会用香精来坏了本身的香气和味道的。

0 条评论

发表评论 (积分+3)

请先登录后才能评论。 点此登录
评论已取消编辑器,仅支持纯文本评论。
© 2014-2019 新茶网(www.xincha.com)版权所有