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因茶得名第一县 政和白茶韵味足

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因茶得名第一县 政和白茶韵味足

  白茶之乡 因茶得名

  政和是“中国白茶之乡”,世界白茶核心产区。宋代政和已成为重要的北苑贡茶主产区。宋徽宗政和五年,关隶县向徽宗皇帝进贡白茶,宋徽宗品尝后龙颜大悦,将年号“政和”赐作县名,沿用至今,政和成为全国白茶得名第一县,有“千年白茶,百年工夫”之称。

  政和,地处鹫峰山脉闽江源头,属亚热带季风湿润气候,四季分明,雨量充沛,土壤肥沃,生态环境优良。由于境内属火山溶岩地貌,地势东高西低,一江春水向西流,高山、平原二元地理气候,孕育政和白茶“香高味浓、鲜爽醇厚”的独特品质。

  政和白茶是中国六大茶类中最清新淡雅的一类,也是最接近自然的茶。政和白茶的制作传承古法室内自然萎凋,不炒不揉,浑然天成。用自然萎凋工艺,让鲜叶在萎凋过程中缓慢失水,既不促进,也不抑制酶促氧化,是白茶达到高品质的生化基础。萎凋结束后,通过干燥,固定品质,并封箱存储,越陈越香。

  政和白茶 健康首选

  政和白茶,一年茶,三年药,七年宝。

  研究表明,白茶具有抗癌、抗肿瘤、抗突变、 抗氧化、护肝保肝、减肥、抗紫外线辐射、抗菌等功效。政和白茶因其内质丰富,在存放过程中生成较多黄酮类物质,对人体心脑血管、肝脏等机体具有保健作用。

  “近期热播的《一诺无悔》剧中出现廖俊波书记推介政和白茶后,引爆了政和白茶市场,好多茶人纷纷打来电话咨询,茶企订单明显增多。”政和县茶业管理中心副主任叶火琳说,政和白茶的品饮、保健等价值越来越多被老茶客所推崇,存放得当的陈年政和白茶更是白茶中的极品。尤其是工艺正、原料纯、仓储好的政和白茶,存放了几年以后,不仅具有“梅子、棕叶香,红枣味”,口感更加醇厚润滑,茶性也慢慢变得温和,还能对人体起到一定的保健作用。

  打造品牌 提升价值

  近年来,政和县坚持绿色发展、高质量发展,打造政和白茶品牌。2018年,政和县在全省率先开展茶叶全程绿色高质高效发展试点。同时,政和县还鼓励进行茶企和茶业合作社申请有机等绿色认证,同时建立茶叶质量安全可追溯体系。2019年,政和白茶获中国驰名商标认定,位列中国区域农业品牌茶叶产业类别第四位。政和县十分注重政和白茶品牌推介,每年组织茶企业到北京、西安、杭州、青岛、厦门等地参加茶展、茶博会,推介政和白茶,举办政和白茶斗茶赛、品鉴会、开茶节等活动,政和白茶荣登央视8个频道,还先后亮相杭州G20峰会、厦门金砖会晤等重要国际会议场合,政和白茶的品牌影响力和市场占有率逐年提升,政和茶产业发展势头强劲,3家茶企被评为“中国白茶十强企业”,2018年,政和县荣获“中国茶业百强县”称号;2019年,政和白茶品牌价值高达46.17亿元。(曾大龙)

  注:图文来源于闽北日报,如有疑问或不应无偿使用,请联系删除。

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