常识 - 知识

    彩农茶:普洱茶鉴赏

    彩农茶:普洱茶鉴赏

  •   普洱茶的品鉴,因其复杂性,相对是比较难的,茶友们不断问我,如何提高自己的鉴赏水平,这更多还是需要靠自己多积淀正确的认识,另一个最重要的就是品鉴好茶够多...
    普洱茶的回甘和回甜是一回事?

    普洱茶的回甘和回甜是一回事?

  •   苦涩是普洱茶的原味,可谓不苦不涩不为普洱茶,而品茶并不是品尝茶汤的苦味,而是苦味之后的回甘,体验茶汤不同层次的冲击,甚至有人会以普洱茶是否会带来回甘评...
    彩农茶|普洱茶四大价值之三:陈化价值

    彩农茶|普洱茶四大价值之三:陈化价值

  •   普洱茶有一个奇怪现象,就是普洱茶的身后有一个庞大的“存茶群体”。这个群体是由制茶企业、经销商和消费者构成。这其中,经销商与消费者是“存茶群体”的主体,...
    彩农茶|普洱茶四大价值之二:特殊工艺价值

    彩农茶|普洱茶四大价值之二:特殊工艺价值

  •   编者案:《普洱茶的特殊工艺价值》是《普洱茶四大价值》的第二部分。延续了之前刊发过的《普洱茶的地理价值》的文风,文章即深入浅出,又轻快好读。他指出普洱茶...
    茶叶“金花”与“白霜”究竟有何异同之处?

    茶叶“金花”与“白霜”究竟有何异同之处?

  •   实在买茶、喝茶、存茶的过程中,很多人对茶叶的“金花”、“霉变”、“白霜”傻傻分不清,导致了很多不必要的麻烦和损失,甚至对身体带来了伤害,那么我们就系统...
    你喝过有“框架感”的普洱茶吗?

    你喝过有“框架感”的普洱茶吗?

  •   框架感普洱茶比较独特的一个汤感,也是最高级的一个,而且它不太好理解。  框架感的来源主要是茶叶中矿物质的含量,它来自于非常独特的土壤当中。除此之外,生...
    被误用的概念竟成了茶圈“黑话”?

    被误用的概念竟成了茶圈“黑话”?

  •   有人说:能不能听懂流行黑话,是检验一个人是否年轻的重要标志。  现在的年轻人啊,爱讲流行黑话,什么“xswl”“真香警告”“你可真skr人才”“落地成...
    看普洱茶叶底也能辨别茶叶的好坏?

    看普洱茶叶底也能辨别茶叶的好坏?

  •   要辨别一款茶叶的好坏,专业的审评离不开叶底的辨别,叶底这种叫法属于专业术语中的称呼,日常生活中,人们都习惯说“茶渣”。茶叶在进行冲泡之后,使其还原本有...
    彩农茶:普洱茶的香型

    彩农茶:普洱茶的香型

  •   茶友们都说,普洱茶是茶人的最后一站。我想,确切来讲,生普是茶人的最后一站。普洱生茶之所以让众多茶友爱不释口,除了丰富的口感品味和不同的山头气韵,变化万...
    彩农茶:茶醉

    彩农茶:茶醉

  •   酒能醉人,饮茶不当,也会醉人,而且醉茶比醉酒更让人难受不适。茶醉使人头昏耳鸣,浑身无力,胃中虽觉虚困饥饿,但又象是有什么东西装在里面,从胃到喉中翻腾,...
    怎样撬普洱紧压茶不伤手?

    怎样撬普洱紧压茶不伤手?

  •   普洱茶怎么撬呢?很多人第一次接触普洱茶,面对着又圆又紧实的茶饼,显得束手无策。  普洱圆茶、普洱砖茶和普洱沱茶,都是紧压茶,是云南大叶种晒青毛茶经过蒸...
    彩农茶:如何科学饮茶?

    彩农茶:如何科学饮茶?

  •   茶为国饮,以茶养生,健康饮茶,首先需要科学和正确饮茶。一般要根据年龄、性别、体质、工作性质、生活环境及季节来选择咖品饮茶品。  因人因时选择茶叶  茶...
    彩农茶:普洱茶生产制作工艺

    彩农茶:普洱茶生产制作工艺

  •   普洱茶的生产制作工艺,总的来说分两大环节:一是初制,二是精制。初制即普洱茶从鲜叶采摘到制作成晒菁毛茶;精制即普洱茶从晒菁毛茶制作成成品茶(生茶和熟茶)...
    普洱茶界的三军易得,一将难求是何意?

    普洱茶界的三军易得,一将难求是何意?

  •   古语说三军易得一将难求。  但在普洱茶界有一种说法,就是好生茶易得,好熟茶难遇。这是针对我们普通消费者而言的。因为现在的普洱茶市场,生茶与熟茶品类繁多...
    这“条”茶怎么卖?问世间“条”为何物?

    这“条”茶怎么卖?问世间“条”为何物?

  •   问世间“条”为何物?当你问这“条”茶怎么卖时,说明你真的很懂茶  当你问“这种茶怎么卖”时,你是茶商“磨刀霍霍”的茶小白。  当你问“这泡茶一斤多少钱...
    彩农茶:烟味?烟香?烟韵?

    彩农茶:烟味?烟香?烟韵?

  •   今天主要讲讲茶叶中的烟味。这个其实是没有太多讲的必要,十多年前就已经讲的很清楚了。近几年,又不断出现炒作烟味、烟香、烟韵......,就再与大家温故温...
    为什么喜欢喝老茶头?

    为什么喜欢喝老茶头?

  •   老茶头除了有普洱熟茶的内质外,还含有更丰富的果胶质。相比正常的熟茶,丰富的果胶所产生的特殊效果主要有:一是非常耐泡;二是茶汤醇厚柔滑,汤色透亮;三是对...
    品味普洱茶的水性、喉韵和茶气

    品味普洱茶的水性、喉韵和茶气

  •   随着普洱茶被越来越多的人了解、接受,品鉴普洱茶成为了一种健康、时尚、高雅的休闲娱乐方式。普洱茶的品鉴是一个综合感知的过程,主要是在视觉、味觉、嗅觉的综...
    彩农茶:投茶量对于泡好一盏茶非常重要

    彩农茶:投茶量对于泡好一盏茶非常重要

  •   冲泡一泡茶品,投茶量的多少,对茶汤的口感影响,是非常大的,多投1克和少1投克,对于味觉敏感的鉴赏者来说,差异都是明显的。茶叶中的可析出融入茶汤的各类内...
    普洱老茶长茶虫是变质了吗?

    普洱老茶长茶虫是变质了吗?

  •   很多朋友都钟爱老茶,但喝老茶的你,是否发现有些年份茶的棉纸有破损,甚至饼面和棉纸上也出现了茶洞。这是为什么呢?  棉纸破损的原因有两种:一种是出现在饼...
    福建绿茶——莲心茶

    福建绿茶——莲心茶

  • 莲心茶形似莲子瓣心而得名,为我国传统名茶。产于福建省太姥山麓的福鼎百琳和霞浦水门。太姥山景色秀丽,崖林之间茶树丛主。相传,早在光绪年间,太姥山麓的白琳一带...
    总喝一种茶,不见得是好事

    总喝一种茶,不见得是好事

  •   说到喝茶,有很多理论,比如根据体质喝茶,比如根据时辰喝茶,比如根据节气喝茶,比如根据季节喝茶。再比如,一句“喝茶,舒服即可”,能把前面所有的一切都推翻...
    茶气到底为何物?

    茶气到底为何物?

  •   茶气到底为何物?或者有没有茶气这一说?  很多人认为茶气就是苦涩,苦涩度越高茶气越强。有些人呢,则完全摒弃茶气这种说法,认为纯粹是忽悠,就是喝点茶,有...
    别让这些行为毁掉你心爱的普洱茶

    别让这些行为毁掉你心爱的普洱茶

  •   一款茶是否好喝,除了茶叶本身的原因外,冲泡的方式与技巧也很关键。在众多的冲泡方式中,以下几种最容易毁掉你心爱的普洱,你中招了吗?  悬壶高冲  有不少...
    早上空肚喝普洱茶对身体有坏处吗?

    早上空肚喝普洱茶对身体有坏处吗?

  •   无论什么茶,如果早起空腹喝是很容易造成低血糖的。大脑经常会迷迷糊糊,处于昏沉状态。长期如此,会损害神经系统的正常功能,智力受到影响,脑力衰竭。但喝茶因...
    普洱中茶的红印、蓝印、黄印有什么区别?

    普洱中茶的红印、蓝印、黄印有什么区别?

  •    红印  红印圆茶又称现代普洱贡茶,始制于1940年范和钧创办佛海茶厂之时。其饼茶内正均为红色印记,且茶饼的外纸正面都印着“八中茶”中茶公司标志。在八...
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