什么是古树茶?什么是纯料茶?

    什么是古树茶?什么是纯料茶?

  • 古树茶是很茶友的向往,纯料茶也不错,那么它们到底有什么区别了,今天就跟朋友们分享一下: 一、古树 人的年龄长,阅历会丰富;树的年龄长,根会深、粗、纵,所谓...
    六堡茶是怎样做成的?

    六堡茶是怎样做成的?

  • 六堡茶是怎样做成的? 过去,六堡茶初制由农户手工操作,采摘标准1芽3、4、5叶。其初制方法是:“将叶采下后,放于沸腾的水中,使其叶软而柔即得,约五分钟置于...
    雨水丨春季茶叶生产管理技术要点

    雨水丨春季茶叶生产管理技术要点

  • 春季茶叶生产管理技术要点 茶叶生产要获得优质、高产、高效的目的,必须采取科学管理技术措施。春茶的产量和质量,关健在于科学的肥培管理和及时科学采摘。 一、茶...
    古树茶初制工艺,初制工艺前的准备

    古树茶初制工艺,初制工艺前的准备

  • 一、 我相信,普洱茶古树茶的从业者大都知道初制工艺的重要性,甚至工艺步骤大概要经:采摘、摊凉、杀青、揉捻、晒青等过程,却很少有人去注意初制工艺开始前的准备...
    普洱茶,切忌不懂装懂

    普洱茶,切忌不懂装懂

  • 众所周知,普洱茶具有很多功效,普洱茶可以减肥,清血脂,暖胃不伤胃,这点对熟普洱茶尤为明显。研究人员发现,晚饭喝杯普洱茶,积存在人体内的致癌物质可以大量排出...
    县茶茧办积极筹备春季茶桑生产

    县茶茧办积极筹备春季茶桑生产

  • 时值春耕时节,霍山县茶茧办抢抓时令,提早部署好全县茶桑春耕备耕工作,早发动早落实。 一是组织技术人员不定期深入田间地头,全面掌握全县各乡镇茶桑春耕情况,抓...
    县茶茧办积极筹备春季茶桑生产

    县茶茧办积极筹备春季茶桑生产

  • 时值春耕时节,霍山县茶茧办抢抓时令,提早部署好全县茶桑春耕备耕工作,早发动早落实。 一是组织技术人员不定期深入田间地头,全面掌握全县各乡镇茶桑春耕情况,抓...
    【茶课堂】什么土壤最适合种茶?

    【茶课堂】什么土壤最适合种茶?

  • 土壤是茶树常年扎根立足之地,土壤质地的好坏,养分含量的多少,酸碱度的大小和土层的厚薄,都对茶树的生长有较大的影响。 适宜于茶树生长的土壤质地,一般以砂壤土...
    六堡茶传统工艺【组图】

    六堡茶传统工艺【组图】

  • 六堡茶从50年代初就开始生产发酵茶,乃发酵茶之开创者。六堡茶耐于久藏,越陈越香,并素以“红,浓,陈,醇”四绝著称。六堡茶最大的特点是祛湿、调肠胃,降三高。
    茶园里默默奉献的“好虫子”——天敌昆虫

    茶园里默默奉献的“好虫子”——天敌昆虫

  • 天敌昆虫是一类寄生或捕食其它昆虫的昆虫。它们长期在茶山捕食别的昆虫肉体或吸食其体液。它们种类繁多,只要茶山有足够多的天敌昆虫,茶树完全可以不怕虫害。 茶山...
    云元谷丨柑普茶工艺

    云元谷丨柑普茶工艺

  •   新会陈皮以独特的水土,  滋养出世界上独一无二的茶枝柑,  以甘香醇润闻名于世!  勐海茶,滋味浓醇,饱满协调  有着最具风格的“勐海韵味”  结合成...
    红茶的栽培与加工

    红茶的栽培与加工

  • 红茶是一种全发酵茶,是茶文化中的主要茶品。红茶的产地主要有中国、斯里兰卡、印度、肯尼亚等地。红茶是经过采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥等步骤生产出来的。 栽培...
    武夷岩茶里的“三个半师傅”!

    武夷岩茶里的“三个半师傅”!

  • 岩茶制作工艺中最重要的是“三个半师傅”:做青师傅,焙火师傅,看茶师傅,加上最后的泡茶师。 [初制-做青] 看青做青,看茶做青,青变则变。看似简单的十二个字...
    谈谈云南红茶与黑茶

    谈谈云南红茶与黑茶

  • 云南是茶的故乡,除了盛产普洱生(大叶种晒青毛茶),还有生产洱熟茶(属黑茶类)和各种红茶——金丝滇红,古树红茶,晒红红茶等。 今天我们讲一讲云南的黑茶和红茶...
    茶树的生长周期(以栽培型茶树为例讲解)

    茶树的生长周期(以栽培型茶树为例讲解)

  • 茶树的生长周期(以栽培型茶树为例讲解) ——解析茶的五个生物学年龄时期 一株茶树的生命,从一个受精的卵细胞开始,从那时起,它就成为一个独立的、有生命的有机...
    云元谷丨拼接式渥堆发酵工艺(二)

    云元谷丨拼接式渥堆发酵工艺(二)

  •   原文标题:每日熟茶丨拼接式渥堆发酵工艺(二)  今天我们从几个方面来深入了解拼接式渥堆发酵工艺  1、技术领域:  本技术发明涉及普洱茶熟茶渥堆发酵领...
    云元谷丨拼接式渥堆发酵工艺(一)

    云元谷丨拼接式渥堆发酵工艺(一)

  •   原文标题:每日熟茶丨拼接式渥堆发酵工艺(一)  前面我们发过一篇『解读普洱茶“大发酵”系统技术』,里面的拼接式渥堆发酵工艺是云元谷大发酵系统技术的一项...
    一觉的制茶工艺

    一觉的制茶工艺

  • 近些年,老茶头异军突起,吸引了不少普洱茶爱好者的关注。 今天推荐的一觉古树普洱茶头,无论是原料、工艺,香气、滋味上都能达到陈钢老师心中的标准,免去了茶友们...
    云元谷丨堆味解密(二)

    云元谷丨堆味解密(二)

  •   原文标题:每日熟茶丨堆味解密(二)  今天我们继续来了解发酵过程中堆味产生的原因  发酵的第一步就是潮水,将茶叶洒水后堆成一定形状,可能是正方形,可能...