记者手记一饼普洱的制成之旅

    记者手记一饼普洱的制成之旅

  • 原题:一片茶叶的“闯关”之旅来源:云南日报话题近期,记者走进茶园、初制所及车间,透过一片茶叶从鲜叶到成品、从茶园到茶杯的“闯关”经历,探寻云茶产业绿色发展...
    历代状元与蒙顶山茶

    历代状元与蒙顶山茶

  • 科举作为中国封建社会选拔人才、任用官吏的一大制度,自隋唐至明清,存在了1300多年。通过科举制度,诞生了700多名(目前史籍中留有名号)状元。状元特指科举...
    佤族独特的饮茶习俗

    佤族独特的饮茶习俗

  •   佤族独特的饮茶习俗  临沧是完整保留悠久饮茶习俗的古老茶区,这里有独特的云南大叶茶种,还有制茶及贸易往来的社会基础和得天独厚的自然条件。  佤族是跨国...
    当代浮世绘武夷山暴雨之后武夷岩茶众生相

    当代浮世绘武夷山暴雨之后武夷岩茶众生相

  • 《1》笑傲江湖的开头,便是林家的灭门惨祸。起源于对一本武功秘笈的觊觎。笑傲江湖的中间,是五大门派的覆灭和重生。起源于对一个五岳掌门之位的抢夺。笑傲江湖的结...
    大自然给予的岁月陈酿黑茶

    大自然给予的岁月陈酿黑茶

  • 穿梭时光的隧道,凝聚光阴的镌刻,黑茶是大自然给予的岁月陈酿。黑茶,是光阴对细节的耐心雕凿,更是一种在时光流逝中的静默,在这种静默中,生活上升为艺术。黑茶以...
    南糯山哈尼族人的特色茶饮烤茶

    南糯山哈尼族人的特色茶饮烤茶

  •   原文标题:烤茶——南糯山哈尼族人的特色茶饮  “哈尼族是我国西北羌人的后裔,汉晋朝时期,战乱频繁,社会动荡不安,造成民族的迁移扩散,哈尼族也在此时大量...
    勐库戎氏的冰岛江湖,逐鹿群茶问鼎冰岛

    勐库戎氏的冰岛江湖,逐鹿群茶问鼎冰岛

  • 01江湖从来就不太平冰岛于普洱茶,如李杜于唐诗,苏辛于宋词,言有尽而意无穷。2005年冰岛老寨的肇始之作:勐库戎氏母树茶第一代问世,为今天冰岛茶驰名天下奠...
    茶乡古道上茶亭岁月长福鼎茶文化

    茶乡古道上茶亭岁月长福鼎茶文化

  • 茶乡古道上 茶亭岁月长黄 河1500年前,庾信在《哀江南赋》中写道:五里十里,长亭短亭。彼时江南,即今浙、湘、皖、赣、闽、粤诸省,皆丘陵地貌,古代道路大都...
    茉莉花茶,北京人的情怀

    茉莉花茶,北京人的情怀

  • 茶经品饮花茶,先看茶胚质地,好茶才有适口的茶味,窨入一定花量,配以精湛的加工技术,才有好的香气。小暑刚过,天气越炎热,茉莉花开得越灿烂。记得我第一次喝茉莉...
    深山老林:十七世纪茶的全球之旅

    深山老林:十七世纪茶的全球之旅

  • 没有人是孤岛。17世纪的某一个早春四月,福建的茶叶商人正把今年上好的春茶打包运送至泉州,荷兰东印度公司的船只正乘着季风和洋流在印度洋的海上穿梭,把这些来自...
    为什么茶友们多偏爱生普甚于熟普

    为什么茶友们多偏爱生普甚于熟普

  • 我第一次喝到散装的云南晒青茶(生茶),居然十分喜欢,以为刚强浓郁,本色纯粹,入口就喝得透茶树的高度与土地的热烈似的。  晒青生茶,虽经历自然摊放、杀青、日...
    是不是春秋二季的白茶压饼后,都有黄叶片?

    是不是春秋二季的白茶压饼后,都有黄叶片?

  • 《1》你们夏天都在做什么?福州的夏天,跟呆在大蒸笼里似的,人是恨不得24小时都呆在房间里,喝茶,做一个冰肌玉骨的美人。或者,泡在泳池里,做一条自由自在的美...
    白茶茶叶界的鼻祖

    白茶茶叶界的鼻祖

  • “神农尝百草,日遇七十二毒,得荼而解之”《神农本草经》,这是广为人知的茶叶起源的典故。神农氏到底是在何处“得荼(茶)”呢?据《国语.普语四》、《路史. 国...
    涨姿势——大红袍的拼配

    涨姿势——大红袍的拼配

  • 【导读】什么是拼配大红袍.纯种大红袍来自母树大红袍扦插无性繁殖,单独采制加工而成。拼配大红袍是不同于纯种大红袍的一种市场化商品,是为了满足市场对大红袍的需...
    聊聊那些鲜为人知的茶文化

    聊聊那些鲜为人知的茶文化

  • 中国人饮茶,注重一个"品"字。"品茶"不但是鉴别茶的优劣,也带有神思遐想和领略饮茶情趣之意。在百忙之中泡上一壶浓茶,择雅静之处,自斟自饮,可以消除疲劳、涤...
    学习岩茶专业术语,让你成为岩茶专家

    学习岩茶专业术语,让你成为岩茶专家

  • “岩岩有茶,非岩不茶”,岩茶因而得名。属半发酵茶,青茶(乌龙茶),以“岩骨花香”的独特岩韵著称。岩茶工艺的复杂性以及内质和品种的多样性。使得很多茶友在接触...
    老班章纪事 | 老班章四大家族的由来

    老班章纪事 | 老班章四大家族的由来

  • 卷首语:1、班章,傣语地名。班:窝棚;章:桂花树。班章,连起来就是窝棚旁边有桂花树的寨子,特指现今的老班章村所在地。班章建寨较早,最早可追溯到1476年(...
    普洱茶的七个指标是什么?

    普洱茶的七个指标是什么?

  • 识茶学茶是一个漫长的过程,是一门很深的学问,需要一个长期的经验积累以及丰富的知识。因此,学习一些区分普洱茶品质的知识,对于我们选购优质的普洱茶是极为重要的...
    宜宾红茶属于什么茶?如何制作?

    宜宾红茶属于什么茶?如何制作?

  • 宜宾红茶是四川地方著名的三大功夫茶之一。宜宾种类一为四川功夫红茶,其特点是生产季节早、采摘细嫩、做工细致。尤以早白尖一级功夫红茶品质最佳,素以“条索紧细、...
    六堡茶图谱:各种年份和发酵程度

    六堡茶图谱:各种年份和发酵程度

  • 1-4年的新茶:轻发酵外形:色泽黑褐色,条索较紧结,带梗,尚匀整。汤色:汤色橙红透亮,香气带有青味。口感:茶汤入口爽口,收敛性强,有涩感,但能退,几泡过后...
    揭秘普洱生茶叶底红梗的秘密

    揭秘普洱生茶叶底红梗的秘密

  • 下午2:30开始炎炎夏日,天热心浮,别人总是劝你“心静自然凉”,但躁动不安的你可能需要一剂消暑良方。今天我们就为茶友们准备了清热解暑的生普,跟随杨老师一起...
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