文献 - 知识

    关于大力弘扬祖国传统茶德的建议

    关于大力弘扬祖国传统茶德的建议

  •   作者:程良斌  【关键词】弘扬传统,茶德建议  【摘要】茶是有德之物,茶人历来重视自身品德修养,茶饮全过程也倡导社会公德,从而为构建和谐社会奠定了基础...
    《我的人文普洱》第一辑  南方有嘉木

    《我的人文普洱》第一辑 南方有嘉木

  • 南方有嘉木,在我的心中,这嘉木就是普洱茶。 云南从地理位置上来说,它就是茶圣陆羽所说的“南方有嘉木”的地方。众所周知,中国是茶叶的故乡,而云南不仅是世界茶...
    旧书重读:云南民族茶饮

    旧书重读:云南民族茶饮

  • 旷达斋 录 原创作者:余悦 编者按中国国际茶文化创始会长王家扬先生关于《大美中国茶》"图说"系列的序言推送后,引起了读者对这套丛书的极大兴趣。现征得丛书主...
    品读清代茶僧释超全的《武夷茶歌》

    品读清代茶僧释超全的《武夷茶歌》

  • 主要关于武夷山茶的文章、知识;制茶、评茶经验交流,还有一些知识文章分享。   清代茶僧释超全的《武夷茶歌》是福建乌龙茶始创于武夷山的佐证,也是记录乌龙茶制...
    旧书重读:安溪铁观音茶茶艺

    旧书重读:安溪铁观音茶茶艺

  • 旷达斋 录 原创作者:余悦 编者按中国国际茶文化创始会长王家扬先生关于《大美中国茶》"图说"系列的序言推送后,引起了读者对这套丛书的极大兴趣。现征得丛书主...
    尝舌尖上的茶,有几多妙趣!

    尝舌尖上的茶,有几多妙趣!

  •   骏小丰——骏丰茯茶的铁粉茶友、特约品茶仕,敏而好学、伶俐乖巧,喜欢以茶会友、和大家一起互动,最关键的是,他尤为喜欢茯茶,与大家交流分享关于茶的话题。 ...
    适合雪天读的经典茶文化书籍

    适合雪天读的经典茶文化书籍

  • “大者,盛也,至此而雪盛也。 大雪标志着仲冬时节的正式开始, 窗外寒风一夜, 小伙伴们准备好 迎接今冬的第一场雪了吗? 想在温暖的室内 煮一壶清茶 茶香飘...
    关于茶的美文:中国古代四大茶书

    关于茶的美文:中国古代四大茶书

  • 《茶经》 陆羽(约733~804年),因写作了世界上第一部有关茶的专著《茶经》而名扬世界,他被后人奉以“茶圣”、“茶神”、“茶仙”等尊称。 《茶经》是唐朝...
    拜读古茶文化——《煎茶七类》

    拜读古茶文化——《煎茶七类》

  • 《煎茶七类》带有较明显的米芾笔意,笔画挺劲而腴润,布局潇洒而不失严谨,与他的另外一些作品相对照此书多存雅致之气。 煎茶七类如下: 一、人品。煎茶虽微清小雅...
    古时唐代,人们如何饮茶?

    古时唐代,人们如何饮茶?

  • 唐代茶的饮法是煮茶即烹茶、煎茶。根据陆羽《茶经》的记载,唐代茶叶生产过程是“采之,蒸之,捣之,拍之,焙之,穿之,封之,茶之干矣。”饮用时,先将饼茶放在火上...
    天天读茶经

    天天读茶经

  • 阴雨风寒 读书喝茶 继续挖《茶经》中的人物 三皇炎帝神农氏 周鲁周公旦,齐相晏婴 汉仙人丹丘子,黄山君,司马文园令相如,杨执戟雄 吴归命侯,韦太傅弘嗣 晋...
    茶史,一步以茶会友通四海的历史

    茶史,一步以茶会友通四海的历史

  • 茶史在某种意义上可以说是中西文化交流史的缩影。文道寓于茶道,茶风载以国风,自古及今概莫能外。我国茶史可追溯到神农氏时期,茶风源于蜀地,起初作为药用,唐代开...
    卖茶翁告诉你,宋元时流行啥茶具

    卖茶翁告诉你,宋元时流行啥茶具

  • 卖茶翁在57岁时,实践以茶修行之道,自带茶具到相国寺一带卖茶,建通仙亭,在这里挂茶旗,设茶炉,摆铜钱筒,在茶亭前的竹筒上写着:“百两不嫌多,半文不嫌少,白...
    普洱茶的历史

    普洱茶的历史

  • 普洱茶的历史发展分成好几个阶段: 第一阶段(唐宋时期)中原已经进入团饼茶阶段,云南普洱茶则处于散收、无采造法的自由发展期。 第二阶段(元明清时期)中原茶文...
    茶学院 ‖ 安化黑茶简史

    茶学院 ‖ 安化黑茶简史

  • 黑茶,属于后发酵茶,是我国特有的茶类,在历史上长期作为政府专控生活用品,专供我国边疆、高原、牧区销售。“黑茶”一词在明嘉靖三年(1524年)首次出现在安化...
    赵懿“三兄弟”与蒙顶山茶

    赵懿“三兄弟”与蒙顶山茶

  • 蒙顶山茶发展到今天,在茶界赫赫有名,与历代雅安人的奋斗分不开,也与历代地方官员的管理、勤政息息相关。今天,我们能够全面了解蒙顶山茶的发展历史,主要靠查阅留...
    “茶画”是历代茶生活的纪录片

    “茶画”是历代茶生活的纪录片

  • 茶画 在中国茶文化里有着独特的艺术魅力,为广大茶人所青睐,从表达方式上属于传统水墨国画,它主要以山水人物为内容,同时融入饮茶活动内容,这种极具民族地域特色...
    梁实秋 | 一盏清茶:不惊艳时光,只温柔岁月

    梁实秋 | 一盏清茶:不惊艳时光,只温柔岁月

  • 茶叶品种繁多,各有擅长。有友来自徽州,同学清华,徽州产茶胜地,但是他看见我用一撮茶叶放在壶里沏茶,表示惊讶,因为他只知道茶叶是烘干打包捆载上船沿江运到沪杭...
    关于武夷红茶,武夷红茶的秘史

    关于武夷红茶,武夷红茶的秘史

  • 武夷红茶的秘史 武夷红茶(BOHEA TEA),后又名正山小种 武夷岩茶(乌龙茶)名列中国十大名茶,但与武夷乌龙茶几乎先后出现于武夷山并在欧洲红极一时的武...
    梁实秋:一盏清茶,往事如烟

    梁实秋:一盏清茶,往事如烟

  • 喝茶,要喝好茶 文/梁实秋 我不善品茶,不通茶经,更不懂什么茶道,从无两腋之下习习生风的经验。 但是,数十年来,喝过不少茶,北平的双窨、天津的大叶、西湖的...
    紫砂壶历史上的开山鼻祖:金沙寺僧和供春

    紫砂壶历史上的开山鼻祖:金沙寺僧和供春

  • 关于紫砂文化,明末的时候,江阴人周高起在《阳羡茗壶录》“创始”篇中说:“金沙寺僧,久而逸其名矣。闻之陶家云:僧闲静有致,习与陶缸瓮者处,其细土,加以澄炼,...
    茶史篇│宋人的周末,吃茶去。

    茶史篇│宋人的周末,吃茶去。

  • 纵观中国古代历史, 真正能担得起风雅二字的, 大概只有宋朝, 这个弥漫着淡淡烟灰色, 以文艺著称的朝代。 若是能够穿越到过去, 想过好日子的最佳去处是宋代...
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